客房服务员培训的内容大全推荐

每个酒店的客房管理都是每个酒店最重要的部分，客房服务员的培训决定了客房的质量，接下来让我们来看看客房服务员培训的内容大全推荐吧。

客房服务员培训计划内容一

一、说明

培训计划按中级客房服务员技术等级标准编写。

二、培训目标

使学员具备中级客房服务员所应具备的服务意识，全面了解中级客房服务员专业理论知识，熟练掌握本工种操作技能和管理水平，达到适应岗位工作的水准。

三、课程设置和培训要求

（一）专业理论

1． 客房接待服务

2． 客房会议接待

3． 客房卫生知识

4． 客房常用设备的维护与保养

5． 饭店管理知识

6． 旅游地理知识

7． 主要客源国的风俗习惯

8． 旅游法规与饭店安全保卫

9． 绿色饭店知识

10． 外语知识

（二）专业技能

1． 会议服务

2． 客房做夜床服务

3． 管理基本技能

4． 计算机操作

四、课程和课时分配表

序号	课程设置	课时
专业理论		112
1	客房接待服务	8
2	客房会议接待	8
3	客房卫生知识	4
4	客房常用设备的维护与保养	8
5	旅游法规与饭店安全保卫	4
6	饭店管理知识	16
7	旅游地理知识	8
8	主要客源国的风俗习惯	8
9	绿色饭店	8
10	英语	40
专业技能		88
1	会议服务	30
2	客房做夜床服务	30
3	管理基本技能	8
4	计算机技术	20
	总课时	200

五、使用教材

《旅店服务员》 中国劳动出版社出版

《客房中级服务员培训讲义》 上海市职业技术培训中心统编教材

《饭店情景英语》（ 第二部分） 复旦大学出版社

《计算机应用教程》（初级） 上海教育出版社

客房服务员培训计划内容二

第一天 开欢迎会。人事主管带领熟悉酒店环境、内部组织机构(认识相关领导)。学习着装要求。学习礼仪规范。介绍本岗位的位置及上、下班时间、员工通道等等。

第二天上午大课，资深经理培训酒店意识。第二天下午开始培训酒店的应知应会。常用的礼貌用语及服务忌语。客房管理理论。

第三天 培训了解领、交磁卡的手续，了解房态、接听电话、敲门通报，使用磁卡开门，熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法。

第四天 熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法，及掌握走廊过道灯，空调开启的时间和规定。

第五天 培训如何准备工作车及熟悉车上物品的名称、用途，了解清扫顺序，即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房，注：请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫，先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫，如无人可请领班陪同进去打扫。

第六天 培训查退房，遗留物品的处理，清扫客房的基本法，如抹尘要按从上到下，顺时针或逆时针方向，抹布折叠使用，补充房内所需物品。

第七天 培训细节服务，如打扫住房需注意事项，打扫途中客人回来时的处理，以及遇到客人要求开门需注重的事项。

第八天 培训如何打扫卫生间，正确使用消毒药水，补充物品。

第九天 培训在工作中要学会自查，如物品是否有漏放，卫生间门是否呈45度，文件夹内信签是否4张。

第十天 培训如何填写清扫表及交班本，大垃圾每天如何清理，与洗衣房联系报送棉织品，及各营业点的电话号码和营业时间。新员工培训计划第十一天 培训整理工作间、服务台、公共区卫生、花木、地毯的保养工作。

客房服务员培训计划内容三

一. 培训的方法及目的：

1. 培训的方法：时间灵活，但具有针对性、段性和全面性，力求全面。深入地提高员工的服务水平和管理水平；

2. 培训的目的：使员工在短时间内基本掌握服务程序，职责及工作标准，能达到上岗的要求；

3. 培训的意义：使员工明白所从事工作的性质、工作职责、服务程序、服务标准及具备条件和素质，并使员工了解酒店的概况、保安系统、消防、维修、保养等；

二. 客房部的任务及员工素质培训；

三. 介绍酒店情况：

1. 介绍酒店拥有的客房数、饭店的类型、特点、客房的排列形状。

2. 介绍酒店相关的设施的名称所在的位置。

3. 介绍客房部的组织机构、规章制度和岗位职责；

4. 客房部的日常管理包括的主要内容：

（1）计划管理；

（2）组织管理；

（3）人员管理；

（4）物资设备管理；

（5）质量管理；

（6）预算管理；

5. 关于客房部业务有关的管理知识技能、技巧的提高的培训；

6. 关于机器设备的使用及操作流程；

7. 关于礼节礼貌、仪表仪容的培训；

8. 投诉案例分析；

四. 客房清扫程序包括：做床、卫生间、擦尘、物品的摆放和配备；

五. 工作车的配备及使用规定；

六. 工作间的使用，物品的存放及电器设备安全；

七. 公共区域、楼道、防火梯、电梯厅、电梯、大堂、餐厅、行政办公室、员工活动区清扫程序；

八. 清洁剂的性能及使用方法；

九. 遗留物品、贵宾接待及客房物品的借用、钥匙的管理；

十. 考核：

（1）业务知识考核（笔答）70分；

（2）业务实操考核30分。

客房服务员培训计划内容四

一、说明

本培训计划按劳动和社会保障部颁发的《国家职业标准》编写。

二、培训目标

通过培训，使学员具备一定的服务意识，全面了解初级客房服务员专业的理论知识，熟练掌握本工种操作技能，达到独立上岗的水平。

三、课程设置和培训要求

(一)专业理论

1、客房产品概述

2、客房清洁服务

3、客房接待服务

4、客房服务礼节

5、客房安全礼节

6、旅游地理(辽宁地区)

7、外语知识

(二)专业技能

1、服务仪态训练

2、客房清洁操作

3、标准的普通话

四、课程和课时分配表

序号	课 程 设 置	误时
专业理论		100
1	客房产品概述	6
2	客房清洁服务	10
3	客房接待服务	16
4	客房服务礼节	6
5	客房安全礼节	6
6	旅游地理(辽宁地区)	16
7	英语	40
专业技能		80
1	服务员仪态	8
2	客房清洁操作	72
	总课时	180

客房服务员培训大纲(初级)

一、本课程培训的基本要求：

1、了解客房产品知识

2、掌握客房清洁服务规范要求

3、掌握客房接待服务规范要求

4、学会使用客房服务的基本礼节

5、树立安全意识，掌握基本防范措施

6、熟悉辽宁地区的旅游交通、景点等综合知识

7、掌握标准的普通话，坚持用普通话对客服务

8、掌握客房服务工作常用英语，并能简单应答

二、培训要求与内容：

第一章 客房产品概述

培训要求：

1、能描述客房的种类及其设备用品配备

2、了解客房部的基本任务

3、明确客房服务员岗位职责和素质要求

培训内容：

一、客房种类及其特征

1、客房的各种类型与功能

2、设施设备的配备

3、客房用品的品种、数量与布置

二、客房部的组织机构及其任务

1、客房部的组织机构与岗位设置

2、客房部的基本任务

三、客房服务员岗位职责和素质要求

1、客房服务员岗位职责

2、客房服务员素质要求

第二章 客房清洁服务

培训要求：

1、掌握客房日常清洁的规范要求

2、掌握楼层计划清洁的实施要求

3、清洁用品的使用与保养知识

培训内容：

一、客房清洁

1、清洁工作的一般原则

2、客房清洁的操作程序与质量要求

3、客房清洁的注意事项

二、计划清洁

1、计划清洁的概念

2、计划清洁的项目与操作要求

三、清洁用具

1、清洁剂的种类与功能

2、清洁工具的使用与保管

客房服务员培训计划内容五

第一天

1、 仪容仪表的要求及标准。

2、 礼貌规范及注意事项。

3、 电话接听礼仪规范。(具体细节和规范操作)

第二天

1． 回顾昨日的培训内容

2． 客房部部及有关部门的联络电话。

3． 楼层的分布以及房型的介绍。(细节掌握和规范操作)

第三天

1、 回顾昨日培训内容。

2、 各种房态表示含义。

3、 楼层服务员的岗位职责。（具体细节和规范操作）

第四天

1、 回顾昨日培训的内容

2、 楼层服务员的服务规范。

3、 磁卡的领取使用及注意事项。

4、 签到与签退。（具体内容和规范操作）

第五天

1、回顾昨日培训的内容

2、如何使用对讲机。

3、参观楼层各类房型及、工作间。

4、讲解工作车的运用。（规范操作和运用）

第六天

1、回顾昨日培训内容。

2、客人遗留物品的处理程序。

3、退客房的处理程序。

4、棋牌房的清洁程序及注意事项（规范化操作程序和讲解）

第七天

1、 回顾昨日培训的内容

2、 vip总套房入住的接待程序。

3、 铺床的方法及标准。

4、 实操退客房的布草拆除手法。(规范化操作程序和讲解)

第八天

1、回顾昨日培训内容。

2、收送客衣的程序。

3、楼层的房吧操作程序，消费单的填写，物品领取、补充。

4、额外加酒水程序。(规范化操作程序和讲解)

第九天

1、 回顾昨日培训的内容

2、 易耗品配备及注意。

3、 客人要求开门的程序。

4、 实操铺床。（单、标间）(规范化操作程序和讲解)

第十天

1、 回顾昨日培训内容。

2、 退房清洁程序及注意事项。

3、 ok房清洁程序及注意事项。

4、 房间小整理程序。（规范化操作程序和讲解）

第十一天

1、回顾的培训内容

2、维修处理程序及注意事项。

3、清洁剂使用及注意事项

4、吸尘器使用及注意事项。（规范化操作程序和讲解）

第十二天

1、回顾昨日的培训内容

2、客房的清洁标准

3、清洁房间程序标准及注意事项。

4、实操清洁浴室。（规范化操作程序和讲解）

第十三天

1、回顾昨日培训内容。

2、如何清除地毯、沙发的污渍

3、房间物品损坏及遗失的处理程序。

4、客人遗留物品的处理程序。（规范化操作程序和案例讲解）

第十四天

1、回顾昨日培训内容

2、擦鞋服务叫醒服务

3、加送外卖的服务

4、实操清洁浴室。（操作规范和流程讲解）

第十五天

1、回顾昨日培训内容。

2、服务员打扫房间时客人回来如何处理。

3、客人借物规程。

4、加床的程序及注意事项。（规范化操作程序和讲解）

第十六天

1、回顾昨日培训的内容

2、客人借用熨斗熨板的流程

3、当客人提出无理要求时的处理

4、脏布草的处理程序

5、清洁浴室。