小虾怎么做比较好吃

　　小虾的口感鲜甜，而且虾壳也不是很刺口，补钙菜首选。下面学习啦小编跟你分享一下小虾怎么做比较好吃?

　　一、小虾蛋炒饭的好吃做法

　　材料

　　鸡蛋1枚，韭菜1缕，饭1勺子，小虾1把

　　做法

　　1、煎一个蛋饼，蛋饼切块;

　　2、炒饭，加小虾;

　　3、炒好饭了，加韭菜，炒几下出锅。

　　二、小虾炖萝卜的好吃做法

　　材料

　　新鲜的小虾、绿萝卜、姜、葱、香菜。

　　做法

　　1、新鲜的小虾拣去杂物备用;

　　2、绿萝卜切条，焯水备用;

　　3、起油锅，爆香葱姜;

　　4、下入萝卜条大火翻炒至软;

　　5、下入小虾，加入没过的热水，大火煮开;

　　6、调入适量的盐和味精(可以省略)，起锅前撒上葱花香菜即可。

　　三、扣肉小虾焖柚皮的好吃做法

　　材料

　　每年总不免吃上几次用柚皮焖制的菜式，这种食味诱人但操作较为反复的食材，其价值当然在心思上。吃完柚子后，可留下柚皮自己动手烹制一道柚皮菜式，可谓一种乐趣。笔者曾经介绍过它的

　　做法

　　材料：扣肉(像梅菜扣肉的做法一样)250克、小虾100克、柚皮400克、葱白10克、蒜茸20克、蚝油40毫升，盐、糖、花生油各适量。

　　做法：柚皮洗净切件备用;小虾洗净备用;开锅下油，爆香蒜头，下小虾和柚皮翻炒，然后加入适量水(盖过柚皮)、蚝油和葱白，以盐、糖调味，慢火焖15分钟，然后加入扣肉焖10分钟，最后收汁调味便成。

　　四、小虾饼的好吃做法

　　材料

　　小虾，面粉约3两，蛋一个，少许盐，料酒，糖，胡椒粉

　　做法

　　1、葱切碎，面粉约3两，蛋1个，温水调成糊状，放小虾，少许盐、料酒、糖、胡椒粉搅拌均匀。

　　2、开煎，煎至两面金黄即可。