厨房消防安全知识范文(精选19篇)

&ldquo消防&rdquo即消除隐患，预防灾害即预防和解决人们在生活、工作和学习过程中遇到的人为、自然和意外灾害。当然，狭义的含义是：灭火在人们认识的早期阶段。 以下是为大家整理的关于厨房消防安全知识的文章19篇 ,欢迎品鉴！

第一篇: 厨房消防安全知识

　　__市民：

　　2017年10月25日凌晨1时23分，__社区__街__巷_号一民宅发生火灾，经消防官兵全力扑救，火灾被扑灭。火灾造成4名成人当场死亡，1名儿童送医不治身亡。当前风干物燥，是火灾的高发季节，为了_限度预防和减少火灾危害，保障大家的生命财产安全。我们呼吁广大居民自觉做到以下几点：

　　1、加强自身消防安全知识的学习，学习掌握火险自救基本常识，遇到火灾时要沉着、冷静，不要慌乱，按照救生方法，尽快避险逃生或等待救援。

　　2、检查家庭安全隐患。定期检查家庭中火、电、气方面存在的安全问题。规范电源线路;经常检查厨房内的通风换气设备;家中不宜存放易燃可燃物;自觉养成用火不离人的习惯;自觉做到不在室内乱丢烟头;家长或监护人要教育孩子掌握消防知识，树立正确消防意识。

　　3、发现火情要立即报警，成年市民应积极配合消防人员开展灭火救援工作。

　　希望我们广大市民一定要提高警惕，加强防火意识，切莫存有侥幸心理，图一时方便而造成终身悔恨。从10月28日开始，区党委、区办事处将开展一次“三小”场所、出租屋消防安全大整治行动，为确保行动取得实效，届时将对存在消防安全隐患，但劝谕无效，拒不整改的场所作停水、停电处理，请各位市民理解并配合我们开展这项工作。

第二篇: 厨房消防安全知识

　　一、必答题：(每题5分，共10道题，满分为50分)

　　1.以下对报警电话描述不正确的是(C)。

　　A.119报警电话是免费的

　　B.发生火灾时任何人都可以无偿拨打119

　　C.为了演练,平时可以拨打119

　　2.用灭火器灭火时,灭火器的喷射口应该对准火焰的(C)。

　　A.上部

　　B.中部

　　C.根部

　　3、全国消防宣传日是每年的(B)。

　　A.1月19日B.11月9日C.C、9月11日

　　4.发生火灾时,不得组织(B)扑救火灾。

　　A.女青年

　　B.未成年人

　　C.军人

　　5.下面(A)火灾用水扑救会使火势扩大。

　　A.油类

　　B.森林

　　C.家具;

　　6.身上着火后,下列哪种灭火方法是错误的(C)。

　　A.就地打滚

　　B.用厚重衣物覆盖压灭火苗

　　C.迎风快跑

　　7.发现燃气泄漏,要速关阀门,打开门窗,不能(C)。

　　A.触动电器开关或拨打电话

　　B.使用明火

　　C.A和B都正确

　　8.下列可以避免火灾发生的做法是(C)。

　　A、可以随便携带火柴、鞭炮等火种进入校园

　　B、自己用过的书本没用了就可以随便烧掉

　　C、大扫除时，将垃圾放到垃圾箱内统一处理

　　9、在遇到有火灾发生时，不正确的做法是(A)

　　A、勇敢深入火场灭火B、远离着火区域C、往上风方向撤离

　　10、高层楼发生火灾后，不能(A)。

　　A.乘电梯下楼B.用毛巾堵住口鼻C.从楼梯逃生

　　二、判断题(每题5分，共10道题，满分为50分)

　　1.发生了燃烧就发生了火灾。(B)

　　A.正确B.错误

　　2.火场上扑救原则是先人后物、先重点后一般、先控制后消灭。(A)

　　A.正确B.错误

　　3.发现火灾时,单位或个人应该先自救,如果自救无效,火越着越大时,再拨打火警电话119。(B)

　　A.正确B.错误

　　4.泡沫灭火器应放置在高温地方。(B)

　　A.正确B.错误

　　5发现着火不要惊慌，应立即用身边灭火器材进行扑救，同时发出信号，向消防队报警。(A)

　　A.正确B.错误

　　6、当出口被大火封堵无法逃生时，可以用被单，窗帘等结绳自救。(A)

　　A.正确B.错误

　　7、119电话是免费的，所以不管有没有火警都可以拨打。(B)

　　A.正确B.错误

　　8、要养成良好的用火习惯，在点火物未完全熄灭前不要丢入垃圾篓内。(A)

　　A.正确B.错误

　　9、发生火灾时,如果身上着了火,千万不能奔跑。(A)

　　A.正确B.错误

　　10、在加油站内不能使用手机。(A)

　　A.正确B.错误

第三篇: 厨房消防安全知识

　　消防安全常识12条

　　一、自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打119电话报警，消防队救火不收费。

　　二、发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打96119电话，向当地公安消防部门举报。

　　三、不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。

　　四、不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。

　　五、不在严禁烟火的场所动用明火和吸烟。

　　六、购买合格的烟花爆竹，燃放时遵守安全燃放规定，注意消防安全。

　　七、家庭和单位配备必要的消防器材并掌握正确的使用方法。

　　八、每个家庭都应制定消防安全计划，绘制逃生疏散路线图，及时检查、消除火灾隐患。

　　九、室内装修装饰不应采用易燃材料。

　　十、正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。

　　十一、正确使用、经常检查燃气设施和用具，发现燃气泄漏，迅速关阀门、开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。

　　十二、教育儿童不玩火，将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。

　　消防安全常识

　　一、自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打119电话报警，消防队救火不收费。

　　二、发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打96119电话，向当地公安消防部门举报。

　　三、不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。

　　四、不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。

　　五、不在严禁烟火的场所和人员密集场所动用明火和吸烟。

　　六、购买合格的烟花爆竹，燃放时遵守安全燃放规定，注意消防安全。

　　七、家庭和单位配备必要的消防器材并掌握正确的使用方法。

　　八、每个家庭都应制定消防安全计划，绘制逃生疏散路线图，及时检查、消除火灾隐患。

　　九、室内装修装饰不宜采用易燃材料。

　　十、正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。

　　十一、正确使用、经常检查燃气设施和用具，发现燃气泄漏，迅速关阀门、开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。

　　十二、教育儿童不玩火，将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。

　　十三、不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道，不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。

　　十四、不躺在床上或沙发上吸烟，不乱扔烟头。

　　十五、学校和单位定期组织逃生疏散演练。

　　十六、进入公共场所注意观察安全出口和疏散通道，记住疏散方向。

　　十七、遇到火灾时沉着、冷静，迅速正确逃生，不贪恋财物、不乘坐电梯、不盲目跳楼。

　　十八、必须穿过浓烟逃生时，尽量用浸湿的衣物保护头部和身体，捂住口鼻，弯腰低姿前行。

　　十九、身上着火，可就地打滚或用厚重衣物覆盖，压灭火苗。

　　二十、大火封门无法逃生时，用湿毛巾衣物堵门缝，发求救信号等救援。

　　其它消防知识大全

　　一、发生火灾后怎么办?

　　实践证明，在起火5分钟内，能否将火扑灭是关键，把握这个关键有两条：一是利用灭火器材扑救;二是组织扑救的同时报警。

　　二、如何报火警?

　　(1)拨通“119”火警电话后，讲清着火单位名称、详细地址(路、号);

　　(2)讲清着火部位，着火物资，火情大小，有无被困人员;

　　(3)留下报警人的姓名、电话号码;

　　(4)打完电话后，要立即到交叉路口等候消防车的到来，以便引导消防车迅速赶到火灾现场;

　　(5)迅速组织人员疏通消防车道，清除障碍物，使消防车到火场后能立即进入最佳位置灭火救援;

　　(6)如果着火地区发生了新的变化，要及时报告消防队，使他们能及时改变灭火战术，取得最佳效果;

　　(7)在没有电话或没有消防队的地方，如农村和边远地区，可采用敲锣、吹哨、喊话等方式向四周报警，动员乡邻来灭火。

　　三、常用的灭火器材有哪几类?

　　(1)泡沫灭火器;

　　(2)二氧化碳灭火器;

　　(3)干粉灭火器;

　　(4)水基型灭火器。

　　水的灭火作用?

　　A、窒息灭火作用;B、冷却作用;

　　四、烟头引起火灾原因?

　　因为烟头虽小，但其表面温度一般在200—300°C，中心温度可达700-800°C左右，一般可燃物(如纸张、棉花、柴草、木材等)的燃点都在130°C-350°C，都低于烟头的温度。所以乱仍烟头很容易发生火灾。

　　五、电气火灾的主要原因?

　　短路、超负荷、接触电阻过大，电火花和电弧，照明灯具和电热器接触可然物等。

　　六、常用灭火器的名称及其灭火类别：

　　1、干粉灭火器，适用于固体类物质、可燃液体、气体或带电设备的初期火灾;

　　2、泡沫灭火器适用于油类、一般固体物质(木、棉、麻、竹等)火灾;

　　3、二氧化碳灭火器，适用于图书、档案资料等火灾;

　　七、发生火灾为什么不能乘坐电梯?

　　因为发生火灾可能会停电，同时电梯井直通大楼各层，烟、热、火很容易涌入，导致电梯变形或失控。

　　八、火场逃生通过烟雾区时为什么要弯腰或爬行呢?

　　因为烟雾比空气轻，浮在上层。

　　九、灭火的基本方法有哪几种?

　　1、隔离法;2、窒息法;3、冷却法;4、抑制法

　　发生火灾自救方法：

　　1、利用建筑物内的疏散设施逃生。

　　2、利用简易防护器材逃生。

　　3、自制简易救生绳索，切勿跳楼。

　　4、开辟避难场所。

　　十、什么是燃烧?

　　燃烧是可燃物与氧化剂作用发生的放热反映，通常伴有火焰、发光和(或)发烟现象。

第四篇: 厨房消防安全知识

　一、自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打119电话报警，消防队救火不收费。

　　二、发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打96119电话，向当地公安消防部门举报。

　　三、不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。

　　四、不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。

　　五、不在严禁烟火的场所动用明火和吸烟。

　　六、购买合格的烟花爆竹，燃放时遵守安全燃放规定，注意消防安全。

　　七、家庭和单位配备必要的消防器材并掌握正确的使用方法。

　　八、每个家庭都应制定消防安全计划，绘制逃生疏散路线图，及时检查、消除火灾隐患。

　　九、室内装修装饰不应采用易燃材料。

　　十、正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。

　　十一、正确使用、经常检查燃气设施和用具，发现燃气泄漏，迅速关阀门、开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。

　　十二、教育儿童不玩火，将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。

　　十三、不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道，不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。

　　十四、不躺在床上或沙发上吸烟，不乱扔烟头。

　　十五、学校和单位定期组织逃生疏散演练。

　　十六、进入公共场所注意观察安全出口和疏散通道，记住疏散方向。

　　十七、遇到火灾时沉着、冷静，迅速正确逃生，不贪恋财物、不乘坐电梯、不盲目跳楼。

　　十八、必须穿过浓烟逃生时，尽量用浸湿的衣物保护头部和身体，捂住口鼻，弯腰低姿前行。

　　十九、身上着火，可就地打滚或用厚重衣物覆盖，压灭火苗。

　　二十、大火封门无法逃生时，可用浸湿的毛巾、衣物等堵塞门缝，发出求救信号等待救援。

第五篇: 厨房消防安全知识

　　1、为了预防火灾和减少火灾危害，保护公民人身、公共财产和公民财产的安全，维护公共安全，保障社会主义现代化建设的顺利进行，指定本法。

　　2、消防工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。

　　3、任何单位、个人都有维护消防安全，保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务，任何单位、成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。

　　4、任何单位、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。

　　5、任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。

　　6、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员有组织引导群众疏散的义务。

　　7、发生火灾的单位必须立即组织力量扑救火灾。

　　8、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员不履行组织，引导在场群众疏散的义务，造成人身伤亡，尚不构成犯罪的，处十五日以下拘留。

　　9、违反本法行为，构成犯罪的依法追究刑事责任。

第六篇: 厨房消防安全知识

　　1、勿忘火警119危险时刻真朋友；

　　2、火灾起心莫急湿毛巾捂口鼻；

　　3、火场逃生有要领一蹲、二捂、三匍匐；

　　4、灭火器使用有四法：一是拔掉销子，二是取下管子，三是压下靶子，四是对准火苗子；

　　5、消防设施别乱动扑救火灾有大用；

　　6、小烟头莫小看随便扔留火患；

　　7、卧床还抽烟小心命归天；

　　8、火场穿行身要低，逃生选择跑楼梯，切莫着急乘电梯；

　　9、油锅起火别慌乱，锅盖盖上火不串；

　　10、人走火灭气关全家老少平安；

　　11、119火警电话要记牢报警早损失小；

　　12、保持安全出口畅通给生命一份保障；

　　13、人人把好防火关有备无患保平安；

　　14、学一分消防知识多十分平安保障；

　　15、全面动员杜绝火患珍惜生命远离火灾；

第七篇: 厨房消防安全知识

　　进入十一月份，天气干燥，因此要加强学生的防火意识。

　　首先，强调了消防安全防火的重要意义，提醒大家从生活、学习、工作中的点滴小事出发，形成消防安全保护意识，共同创造和谐安全的教学环境。

　　一、公共场所发生火灾的逃生技巧。

　　1、高层住宅失火，用床单或窗帘做成简易的绳子，挂牢物体，逃生。

　　2、如果火灾上身，就地翻滚，以扑灭火苗。

　　3、如果出口小，要呼救，等待求援。不要轻易跳离，这样危险性更大!

　　二、火灾逃生自救十法

　　一要了解和熟悉环境。当你走进商场、宾馆、酒楼、歌舞厅等公共场所时，要留心太平门、安全出口、灭火器的位置，以便在发生意外时及时疏散和灭火。

　　二要迅速撤离。一旦听到火灾警报或意识到自己被火围困时，要立即想法撤离。

　　三要保护呼吸系统。逃生时可用毛巾或餐巾布、口罩、衣服等将口鼻捂严，否则会有中毒和被热空气灼伤呼吸系统软组织窒息致死的危险。

　　四要从通道疏散。如疏散楼梯、消防电梯、室外疏散楼梯等。也可考虑利用窗户、阳台、屋顶、避雷线、落水管等脱险。

　　五要利用绳索滑行。用结实的绳子或将窗帘、床单被褥等撕成条，拧成绳，用水沾湿后将其拴在牢固的暖气管道、窗框、床架上，被困人员逐个顺绳索滑到下一楼层或地面。

　　六为低层跳离，适用于二层楼。跳前先向地面扔一些棉被、枕头、床垫、大衣等柔软的物品，以便"软着陆"，然后用手扒住窗户，身体下垂，自然下滑，以缩短跳落高度。

　　七要借助器材。通常使用的有缓降器、救生袋、网、气垫、软梯、滑竿、滑台、导向绳、救生舷梯等。

　　八为暂时避难。在无路逃生的情况下，可利用卫生间等暂时辟难。避难时要用水喷淋迎火门窗，把房间内一切可燃物淋湿，延长时间。在暂时避难期间，要主动与外界联系，以便尽早获救。

　　九利用标志引导脱险。在公共场所的墙上、顶棚上、门上、转弯处都设置"太平门"、"紧急出口"、"安全通道"、"火警电话"和逃生方向简头等标志，被困人员按标志指示方向顺序逃离，可解"燃眉之急"。

　　十要提倡利人利己。遇到不顾他人死活的行为和前拥后挤现象，要坚决制止。只有有序地迅速疏散，才能限度地减少伤亡。

　　三、消防安全知识竞赛(抢答形式)

　　1、火灾的预防包括哪些?

　　2、易燃物品应该怎样放置?

　　3、平时用电炉取暖对不对?有什么影响?

　　4、蜡烛为什么要及时熄灭?

　　5、年龄小的同学为什么不能自己燃放鞭炮?

　　6、发生火灾时，要拨打什么报警电话?并且要说清楚什么?

　　7、学生能不能参加灭火行动?

　　8、从失火的楼房内怎样逃离危险?

　　四、小结：

　　1、同学们小结：通过这次活动，你懂得了什么?

　　2、班主任小结：

第八篇: 厨房消防安全知识

　　(一)消防安全四知四会。
　　了解职场火灾的危险性:防止触电引起火灾的可燃性、易燃性、火源。
　　了解防火措施:加强可燃物质管理的各种火源管理和控制的电气设备及其线路管理的易燃易爆场所需要充分适用的消防设施，经常检查，使用有效。
　　知道灭火方法:冷却灭火方法隔离灭火方法窒息灭火方法抑制灭火方法。
　　知道逃跑路线:
　　1、自助逃生时要熟悉周围环境，迅速撤离火场
　　2、紧急疏散时要保证通道不堵塞，确保逃生路线畅通;
　　3、紧急疏散时要听从指挥，保证有秩序的尽快撤离;
　　4、发生事故时，大声喊别人，不要拖延时间，立即得救，也不要贪婪财产
　　5、要学会自我保护，尽量保持低姿势匍匐前进，用湿毛巾捂住嘴鼻;
　　6、保持镇定，就地取材，用窗帘、床单自制绳索，安全逃生;
　　7、逃生时要直奔通道，不要进入电梯，防止被关在电梯内;
　　8、烟花封住逃跑的道路时，关上门窗，用湿毛巾堵住门窗的间隙，防止烟雾侵入房间
　　9、身体的衣服着火的时候，不要惊慌，当场滚动，按住火焰
　　10、无法逃脱的情况下，为了迅速逃脱困境，必须立即向外面寻求帮助。
　　使用消防器材:各种手提式灭火器的操作方法简称为:一拔:拔掉保险销;二握:握住喷嘴;三压:按下把握;四喷:对准火焰根部喷射。
　　警报:大声呼叫警报，使用手动警报设备警报的专用电话、手动警报按钮、消火栓按钮破碎等打119警报电话，向当地公安消防机构报警。
　　第一次发生火灾:第一次发生火灾时，必须遵循控制后消失、救人第一、重点后一般的原则。
　　会组织疏散逃生：按疏散预案组织人员疏散;酌情通报情况，防止混乱;分组实施引导。
　　(二)最全面的消防安全。
　　119电话要记住，立即准确报警
　　安全使用液化气，经常检查多警惕;
　　燃气泄漏不要慌，快关阀门速开窗;
　　燃气泄漏起火光，毛巾浸湿帮你忙;
　　发生火灾烟雾浓，巧用毛巾能逃生;
　　安全出口要记清，遇到火情速逃生;
　　发生火灾快逃生，莫恋钱物保生命;
　　火灾烟气向上升，湿物捂鼻快爬行;
　　危险物品易爆燃，家中存放不安全;
　　危险物品易酿灾，乘坐车船勿携带;
　　居民楼道要通畅，杂乱物品别堆放;
　　发现楼道异味浓，安全地段报险情;
　　楼房着火心不惊，床单结绳能救生;
　　屋外着火要冷静，手握房门判火情;
　　着火开门不贸然，防止烟火进房间;
　　衣服着火莫奔跑，就地打滚压火苗;
　　家用电器种类多，同时使用易起火;
　　电源线路常检查，短路起火先拉闸;
　　电褥子、保温暖，折叠使用有危险;
　　照明灯、有热度，包裹莫用可燃物;
　　空调设备要干燥，避免受潮起火灾;
　　电慰斗、通上电，安全防火上关键;
　　使用电炉想安全，炉具座盘要非燃;
　　电脑着火莫慌乱，灭火之前先断电;
　　电视异常预征兆，快速关机以防爆;
　　电冰箱、通风好，电器防火不可少;
　　电饭锅、平稳放，防止倾斜酿灾祸;
　　油锅着火莫着急，捂盖严实为窒息;
　　家用电器要安全，用完之后断电源;
　　电器坏了别乱动，专修人员来治“病”;
　　点蜡烛、为照明，莫用蜡烛当手电;
　　电火锅、煮饭菜，汤水溢出先断电;
　　加油加气易燃地，手机呼机要关闭;
　　灭火器材是个宝，机动车辆不可少;
　　消防器材照明灯，灭火逃生有大用;
　　(三)消防安全常识十条
　　1、电吹风机使用过程中人不得离开，使用完毕要及时关闭电源并拔下插头，等出风口冷却后再收起，更不能随便放置在沙发、床褥等可燃物上。
　　2、烘干机使用时应该在干燥、宽敞的空间里，尽量不要使用太潮湿的衣服，防止水滴滴到干燥器上，引发设备的短路或火灾。
　　3、水能导电，在浴室或者湿度大的地方使用电吹风，容易发生触电危险。
　　4、教育孩子不要玩火和灶具，不要玩电器设备、电源开关、插座、电线等。
　　5、不要躺在床上吸烟，不要乱扔烟头。不要乱接乱拉电线，电路中的保险丝切勿用铜丝、铁丝代替。
　　6、不要在家中存放汽油、轻质油、酒精、香蕉水等物品。不要在走廊、楼梯口、阳台等处堆放杂物，保证通道畅通。
　　7、不要在楼道、阳台、柴草堆等地燃放烟花爆竹。
　　8、发现燃气泄漏，要迅速关闭气源阀门，打开门窗通风，切勿触动电器开关和使用明火，并迅速通知专业维修部门来处理。
　　9、家庭和单位配备必要的消防器材(消防绳、灭火毯、防烟逃生面罩、手电筒)并掌握正确的使用方法。
　　10、每个家庭都应制定消防安全计划，绘制逃生疏散路线图，及时检查、消除火灾隐患。

第九篇: 厨房消防安全知识

　　一、基本知识

　　1.燃烧必须具备三个条件：有可燃物.有助燃物.有着火源。

　　2.常见的火源有：明火.高温物体.火星.电火花.强光等。

　　3.生活中的因素引起的火灾主要包括：用火不慎.用电不慎.用油.用气不慎.吸烟不慎.玩火.燃放烟花爆竹等。

　　4.家庭易燃物品有：木制家具.被褥窗帘.衣物.沙发.书籍.煤气罐等等。

　　二、学校及公共场所防火常识

　　1.禁止学生携带烟花.爆竹.砸炮.火柴等易燃易爆物品进校。

　　2.实验用的易燃易爆物品，要有专门库房存放，随用随领，不要在现场存放。

　　3.注意经常检查电器设备的安装使用情况，用完后要切断电源。

　　4.不带火种不携带易燃易爆物品(如汽油.洒精等)去公共场所，或乘坐公共交通工具。

　　三、山林防火常识

　　1.教师和家长带孩子外出野游.打猎.放牧.采药时不要带火种进山，更不准在山林地区吸烟。

　　2.学校组织学生到山林地区旅游时，严禁组织野炊.篝火等活动。

　　四、家庭防火常识

　　1.安全使用炉火

　　(1)烟囱要远离电线.顶棚.木墙壁和木门窗等，至少相隔0.2米以上。

　　(2)炉体周围应有防护或离开可燃物0.5米以上。

　　(3)清除炉灰.炉渣时不要乱倒，不可接触可燃物，最好要有固定的安全地方，刮风天倒炉灰更应注意。

　　(4)生火时千万不要用汽油.柴油和洒精等引火。

　　2.安全使用液化石油气

　　(1)液化石油气灶具不能放在卧室.办公室.阳台或仓库.礼堂等公共场所内，以防漏气失火。

　　(2)正确掌握开关的使用方法，要火等气，不要气等火，用毕切记关阀门.开关，阀门坏了要及时更换。不要让儿童使用灶具或随意玩弄开关。

　　(3)使用液化气时，要有人看管，不可远离，随时注意调节火头的大小，防止汤水外溢浇灭焰或被风吹灭火焰，引起跑气。

　　(4)液化气罐应直立，不能倒放，更不能用开水泡或火烤。

　　(5)如发现有气漏出，应立即采取措施：打开门窗，用扇子煽，以便通风换气(但不能用电扇吹)，然后查找漏气部位。

　　五、灭火基本常识

　　1.隔离法：这是一种消除可燃物的方法。

　　2.窒息法：阻止空气流入燃烧区，减少空气中氧气的含量，使火源得不到足够的氧气而熄灭。

　　3.冷却法：用水或其他灭火剂喷射到燃烧物上，将燃烧物的温度降低到燃点以下，迫使物质燃烧停止;或将水和灭火剂喷洒到火源附近的可燃物上，降低可燃物温度，避免火情扩大。

第十篇: 厨房消防安全知识

　　11月9日是全国“119”消防宣传日，紧紧围绕“找火灾隐患，保家庭平安”主题，广泛、深入开展“消防进万家、平安你我他”消防宣传系列活动，全面普及消防安全常识和火灾自救逃生技能。

　　1、开展警营开放日活动，大队在宣传周期间邀请学校师生和学生家长到队参观学习，向大家传授消防应急救援灭火抢险知识，强化师生、家长消防安全意识。

　　2、消防知识送入校园，活动周期间，走进校园、走进课堂，为学校师生讲解消防安全知识，利用通俗易懂的语言让同学们记住消防基本常识。

　　3、消防宣传进企业，在彭州几个消防安全重点单位开展消防演练及消防宣传活动，通过发放消防宣传资料，教授员工如何正确使用灭火器，如何开展消防自救互救，进一步提升员工消防安全意识。

　　4、消防志愿者助力宣传周，彭州大队窗口和辖区消防志愿者通过分发消防宣传手册、“零距离”讲解的形式向市民宣传消防知识，号召市民共同关注身边消防安全环境，认知并消除身边火灾隐患，积极增强市民的消防安全意识、提高市民的灾后自助自救能力，为稳定全市消防安全形势奠定坚实的基础。

　　通过开展“119”消防宣传周活动，有效提高了社会大众的消防安全知识水平和消防安全意识，增强了他们对消防知识的了解和掌握，同时加强了同辖区群众的“警民亲”关系，在社会树立了消防的良好形象。

第十一篇: 厨房消防安全知识

　　敬爱的各位老师、亲爱的同学们：

　　你们好!今天是一年一度的11月9日即全国消防安全宣传教育日。作为我校区学生活动的前沿阵地,青协在这号召大家，注意加强消防安全意识，清察隐患死角。

　　人一生要学习许多知识，有些知识教会我们如何活着;有些则决定我们是否活着;前者教我们活得快乐、美丽、有尊严，而后者也许一辈子用不上一次，但一旦需要，就是性命攸关的时候，生死一瞬间。消防知识显然是后一种知识。这里，有耽于安乐的惰性，有趋吉避祸的心理，有安于现状的麻痹……唯独没有一种科学的生活态度。在无数个火灾案例中，正反两方面的例子比比皆是。有人因掌握了消防知识而绝处逢生、安然逃离魔掌，有人则因对消防的无知而断送性命。然而在平常的日子里，人们往往重视前者而忽视后者。“居安思危”、“防患未然”……虽然用血写下了教训，但真正做到却那么难。

　　在经历生命陨落之后，我们理应深思、加倍警醒、更加珍惜生命的可贵;而血的教训和沉痛的灾难，则让我们更加切身理解和体会到“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的深刻含义。夏季的到来伴随着火灾隐患的增多，为了保证我们美丽校园和同学们的安全，我们呼吁广大同学自觉做到以下几点：

　　一、五不

　　1、不乱接电源。

　　2、不要移动、破坏学校内任何消防设施、设备。

　　3、不在寝室吸烟，不乱扔烟头。

　　4、不擅自使用煤炉、煤油炉、液化器灶具等可能引发火灾的器具。

　　二、六禁

　　1、禁止把台灯靠近枕头被褥。

　　2、禁止使用违章电器。

　　3、禁止在寝室内存放易燃可燃物。

　　4、禁止在寝室内使用明火，如油灯、蜡烛。

　　5、禁止在寝室内焚烧杂物。

　　6、禁止将手机充电器或电动剃须刀插在宿舍内的插座上长时间充电，以免引发火灾。

　　三、三做

　　1、做到外出时、睡觉前进行防火安全检查，消除火灾隐患。

　　2、做到用火不离人，出门切断电源，做到人走灯关。

　　3、做到主动学习消防知识，学会使用消防器材，增强消防意识，提高警惕。

　　我们必须提高警惕，加强防火意识，切莫存有侥幸心理，图一时方便而造成终身悔恨。防止火灾发生，保护国家、人民的利益不受损失，是每个青年义不容辞的责任。防患于未然，是最有效的措施，防止火灾发生，是我们的责任与义务。树立安全防

　　倡议人：第一文档网

　　2021年XX月XX日

第十二篇: 厨房消防安全知识

　　一、自觉维护公共消防安全，发现火灾迅速拨打119电话报警，消防队救火不收费。

　　二、发现火灾隐患和消防安全违法行为可拨打96119电话，向当地公安消防部门举报。

　　三、不埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。

　　四、不携带易燃易爆危险品进入公共场所、乘坐公共交通工具。

　　五、不在严禁烟火的场所动用明火和吸烟。

　　六、购买合格的烟花爆竹，燃放时遵守安全燃放规定，注意消防安全。

　　七、家庭和单位配备必要的消防器材并掌握正确的使用方法。

　　八、每个家庭都应制定消防安全计划，绘制逃生疏散路线图，及时检查、消除火灾隐患。

　　九、室内装修装饰不应采用易燃材料。

　　十、正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。

　　十一、正确使用、经常检查燃气设施和用具，发现燃气泄漏，迅速关阀门、开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。

　　十二、教育儿童不玩火，将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。

　　十三、不占用、堵塞或封闭安全出口、疏散通道和消防车通道，不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。

　　十四、不躺在床上或沙发上吸烟，不乱扔烟头。

　　十五、学校和单位定期组织逃生疏散演练。

　　十六、进入公共场所注意观察安全出口和疏散通道，记住疏散方向。

　　十七、遇到火灾时沉着、冷静，迅速正确逃生，不贪恋财物、不乘坐电梯、不盲目跳楼。

　　十八、必须穿过浓烟逃生时，尽量用浸湿的衣物保护头部和身体，捂住口鼻，弯腰低姿前行。

　　十九、身上着火，可就地打滚或用厚重衣物覆盖，压灭火苗。

　　二十、大火封门无法逃生时，可用浸湿的毛巾、衣物等堵塞门缝，发出求救信号等待救援。

第十三篇: 厨房消防安全知识

　　一、活动目的

　　1、增强学生游泳安全意识，提高学生自我保护能力。

　　2、了解和掌握游游安全知识。

　　3、掌握如何预防溺水和溺水急救措施。

　　二、活动重点

　　1、夏天游泳如何防溺水

　　2、溺水急救方法

　　三、教学难点

　　溺水时如何自救、急救

　　四、活动准备：

　　录像

　　五、教学内容

　　1、导入：

　　同学们，夏天来了，暑假快到了，游泳是各位喜爱的消暑解热的活动。对同学们来说，游泳不但可以锻炼身体，增强体质，还可以提高身体的协调性。游泳的场所除了室内室外游泳池，还有迷人的海滨、河流和小溪，但是游泳必须要注意一定的安全。为了让同学们掌握必备的游泳安全知识，增强自救、自护意识，本周我们举行关于游泳安全的主题班会。

　　2、首先，请各位看视频有关溺水方面的新闻

　　6月21日，陕西省紫阳县发生一起5名女学生溺水死亡事故。在死亡的5名学生中，的14岁，最小的只有7岁。

　　6月25日，福建省福安市的三名小学生在溪畔游泳时溺水身亡。

　　6月29日，四川省达州市3名10岁左右的女学生在水塘玩耍时溺水身亡。

　　7月1日，河南省商都市3名女学生在水库游泳时溺水身亡。

　　7月4日，4名16岁左右的初中生在吉林省松花江游泳，3人溺水身亡，一人生还。

　　看了听了这些实例，我想在座的每一位同学心里都不会感到轻松。你是否感叹，是否惋惜，一个生命就这样在世界上转瞬消失?此刻，你在想什么?请同学谈谈你的看法。

　　小结：

　　人，应该珍爱生命。今天这节课我们就来学习珍爱我们的生命――防溺水教育

　　3、授课内容：

　　一、先向学生讲几点防溺水的知识要点

　　(1)教育学生周末、节假日、寒暑假严禁到江河、池塘、无盖的水井边等处戏水、游泳。不能独自或结伴到池塘边钓鱼、游泳、玩水。

　　(2)教育学生在来校、离校的途中千万勿去玩水,游泳。

　　(3)我们是小学生，很多同学都不会游泳，如果发现有学生不慎掉进水库、池塘、水井里等，未成人不能冒然下水营救,应大声呼唤成年人箭来相助或拨打“110”。

　　二、游泳安全事项要点

　　(1)保持自身良好的身体状态

　　下水时切勿太饿、太饱。饭后一小时才能下水，以免抽筋;饮酒不宜游泳;有开放性伤口、皮肤病、眼疾不宜游泳;感冒、生病、身体不适或虚弱不宜游泳。

　　(2)做好充足准备工作，预防抽筋

　　做好身体热身准备工作;游泳前先在四肢撩些水，然后再跳入水中。不要立刻跳入水中;腹部疼痛时，应上岸，喝一些热的饮料或热汤，以保持身体温暖;营造安全游泳的环境，小心溺水

　　三、溺水自救和急救方法。

　　1、自救

　　万一不幸遇上了溺水事件，同学们切莫慌张，应保持镇静，积极自救：

　　A、水中切忌慌、乱，如遇抽筋，请保持冷静;当发生溺水时，不熟悉水性时可采取自救法：

　　除呼救外，取仰卧位，头部向后，使鼻部可露出水面呼吸。呼气要浅，吸气要深。因为深吸气时，人体比重降到0.967，比水略轻，可浮出水面(呼气时人体比重为1.057，比水略重)，此时千万不要慌张，不要将手臂上举乱扑动，而使身体下沉更快;对于手脚抽筋者，若是手指抽筋，则可将手握拳，然后用力张开，迅速反复多做几次，直到抽筋消除为止;

　　B、若是小腿或脚趾抽筋，先吸一口气仰浮水上，用抽筋肢体对侧的手握住抽筋肢体的脚趾，并用力向身体方向拉，同时用同侧的手掌压在抽筋肢体的膝盖上，帮助抽筋腿伸直;

　　2、急救方法

　　若遇到溺水者，应迅速游到溺水者附近，观察清楚位置，从其后方出手救援。当没有把握时不应下水救人，可一面大声呼救一面利用竹竿、树枝、绳索、衣服或漂浮物抢救。让落水者攀扶上岸。在救护溺水者时，可按以下方法进行急救：

　　A、将伤员抬出水面后，应立即清除其口、鼻腔内的水、泥及污物，用纱布(手帕)裹着手指将伤员舌头拉出口外，解开衣扣、领口，以保持呼吸道通畅，然后抱起伤员的腰腹部，使其背朝上、头下垂进行倒水。或者抱起伤员双腿，将其腹部放在急救者肩上，快步奔跑使积水倒出。或急救者取半跪位，将伤员的腹部放在急救者腿上，使其头部下垂，并用手平压背部进行倒水。

　　B、呼吸停止者应立即进行人工呼吸，一般以口对口吹气为。急救者位于伤员一侧，托起伤员下颌，捏住伤员鼻孔，深吸一口气后，往伤员嘴里缓缓吹气，待其胸廓稍有抬起时，放松其鼻孔，并用一手压其胸部以助呼气。反复并有节律地(每分钟吹16～20次)进行，直至恢复呼吸为止。

　　C、心跳停止者应先进行胸外心脏按摩。让伤员仰卧，背部垫一块硬板，头低稍后仰，急救者位于伤员一侧，面对伤员，右手掌平放在其胸骨下段，左手放在右手背上，借急救者身体重量缓缓用力，不能用力太猛，以防骨折，将胸骨压下4厘米左右，然后松手腕(手不离开胸骨)使胸骨复原，反复有节律地(每分钟60～80次)进行，直到心跳恢复为止。

　　四、总结

　　同学们，经过今天的学习，我们掌握了游泳的安全知识和急救基本常识，在炎炎夏日的长假中，各位同学不能一人没家长陪或相关专业人员同下去游泳，希望各位出外游泳时要时刻保持安全保护的意识，要选择安全的游泳场所进行游泳。万一不幸遇到溺水时要保持冷静，积极自救，同时没有把握时不要盲目下水施救，应在陆上采用其他方式或及时报警和寻求他人进行救护。希望各位度过一个开心、安全的暑假。

第十四篇: 厨房消防安全知识

　　一、消防安全“四个能力”

　　1、检查消除火灾隐患能力

　　2、组织扑救初期火灾能力

　　3、组织人员疏散逃生能力

　　4、消防宣传教育培训能力

⑴检查消除火灾隐患能力

　　1、单位应建立防火检查、巡查队伍;

　　2、单位消防安全责任人、消防管理人每月至少组织一次防火检查;

　　3、单位实行每日防火巡查，并建立巡查记录;

　　4、部门负责人每周至少开展一次防火检查;

　　5、员工每天班前、班后进行本岗位防火检查。

　　6、做到“十查十禁”

　　一查设施器材，禁损坏挪用;

　　二查通道出口，禁锁闭堵塞;

　　三查照明指示，禁遮挡损坏;

　　四查装饰装修，禁易燃可燃;

　　五查电气线路，禁私拉乱接;

　　六查用电设备，禁违章使用;

　　七查吸烟用火，禁擅用明火;

　　八查场所人员，禁超员脱岗;

　　九查物品存放，禁违规存储;

　　十查人员住宿，禁三合一体。

⑵组织扑救初期火灾能力火灾发生时，起火部位员工1分钟内形成第一灭火力量火灾确认以后，单位在3分钟内形成第二灭火力量 ⑶组织人员疏散逃生能力消防安全责任人、消防管理人和员工要做到“四熟悉”：

　　1、熟悉本单位疏散逃生路线;

　　2、熟悉引导人员疏散程序;

　　3、熟悉避难逃生设施使用方法;

　　4、熟悉火场逃生基本技能第一诀：熟悉环境，牢记出口

　　5、疏散逃生十诀

　　第一诀：熟悉环境，牢记出口;

　　第二诀：保持镇静，迅速撤离

　　第三诀：正确引导，有序疏散;

　　第四诀：不入险地，不恋财物

　　第五诀：简易防护，蒙鼻匍匐;

　　第六诀：善用通道，莫入电梯

　　第七诀：火已及身，切勿惊慌;

　　第八诀：避难场所，固守待援

　　第九诀：发出信号，寻求援助;

　　第十诀：缓降逃生，滑绳自救

⑷消防宣传教育培训能力消防安全责任人、消防安全管理人和员工要做到“六掌握”：

　　一要掌握消防法律法规和安全操作规程;

　　二要掌握本单位、岗位火灾危险性和防火措施;

　　三要掌握消防设施器材使用方法;

　　四要掌握报警、灭火及疏散逃生技能;

　　五要掌握安全疏散路线及引导疏散的程序方法;

　　六要掌握灭火应急疏散预案内容及操作程序;员工上岗、转岗均应经岗前消防安全培训合格，在岗人员每半年一次消防安全教育培训。

第十五篇: 厨房消防安全知识

　　尊敬的各位住户:

　　您好!

　　接上级领导部门通知，近期我市已进入雨水多发季节，各小区做好防洪防汛措施。为了确保咱小区安全，我们将全面排查排污系统，并在车库出入口放置了防洪防汛物资;同时也特别提醒您注意：

　　一、请勿在阳台、露台栏杆外或窗外放置花盆及其他悬品。

　　二、请您外出时关好门窗，以防大雨飘进室内，造成不必要的损失。

　　三、请正在装修的住户提醒装修工人下班时关好门窗，尤其是高层住户，防止大风将窗扇及其它装饰材料吹落，发生安全事故。

　　四、请安装空调的住户检查并提醒安装工人装好空调外机后锁好空调外机百叶窗，防止大风将百叶窗吹落，发生安全事故。

　　五、请勿在安全通道堆放任何物品，做好应急准备。

　　六、请停放在地下车位的车主特别注意，进入车库前于道闸处做好信息登记，若出现大雨或暴雨时，请做好随时将车辆从地下车库移出的准备，防止意外事故的发生。

第十六篇: 厨房消防安全知识

　　一、发生火灾的主要原因

　　1、明火引燃——如学生在学生宿舍的床上（床头）点蜡烛。吸烟者乱扔未熄灭的烟头和火柴等，在宿舍内焚烧杂物等。

　　2、乱拉乱接电线和保险丝。

　　3、使用电器不当——如电灯泡靠近可燃物长时间烘烤起火；使用电热器无人监管而烤燃起火；长时间使用电器不检修，电线绝缘老化，漏电短路而起火等。

　　4、在宿舍使用大功率电器，如使用电炉、电饭煲、电热杯、热得快等电器常使电线过载发热而起火。

　　二、火灾的预防

　　1、防止发生火灾的关键是做好火灾的预防。《中华人民共和国消防法》和各级政府、各级公安消防部门制定的消防条例和规定，以及学校的各项安全管理制度，是同学们必须遵守的准则。

　　2、在图书馆、教室、实验室学习和工作时，严禁吸烟，要严格遵照各项安全规定、操作规程和有关制度。

　　3、在宿舍，应自觉遵守宿舍安全管理规定，不乱拉乱接电线；不使用电炉、热得快、电热杯、电饭煲等电器；不在宿舍使用明火；不将易燃易爆物品带进宿舍；不在宿舍内焚烧物品；发现不安全隐患及时向管理人员或有关部门报告；爱护消防设施和灭火器材，不随意移动或挪做他用；室内无人时关掉电器和电源开关等。

　　三、火灾的扑救

　　1、立即报"119"火警和学校保卫部门。报警时应沉着镇定，清楚扼要地说明起火地点（单位、门牌号）、什么东西着火、火势大小，以及着火的范围等。同时还要注意听清对方提出的问题，以便正确回答。随后，把自已的电话号码和姓名告诉对方，以便随时联系。报警完毕，应派人在校门口等候，以利于引导消防车迅速赶到火灾现场。

　　2、迅速组织人员疏通消防通道，清除障碍物，使消防车到达火场后能立即进入最佳位置灭火救援。如果着火地区发生了新的变化，要及时报告消防队，使他们能及时改变灭火战术，取得最佳效果。

　　3、扑救火灾时，应注意先切断火场的电源和气源，同时要注意先转移火场及其附近的易燃易爆危险品，实在无法转移的应当设法降温冷却。

　　四、常见灭火器的使用方法

　　1、干粉灭火器：适于扑救一般的油类、有机溶剂和电器失火。

　　2、泡沫灭火器：适于扑灭一般及油类火灾，但不能用于扑救带电设备的火灾。

　　3、二氧化碳灭火器：适于扑灭一般及电气设备火灾，

　　4、1211和1301灭火器：适用于扑灭一般的液体、气体、电气设备、精密仪器、计算机房火灾。

第十七篇: 厨房消防安全知识

　　同学们：

　　防范火灾人人有责，为了预防重大安全事故的发生，为了保护同学的生命财产安全，为了构建安全和谐的校园，我们再一次呼吁，请大家不要再使用大功率电器，杜绝违章用电和宿舍明火，为此倡议大家做到以下几点：

　　一、坚决杜绝在宿舍内使用热得快、电褥子、电饭煲等大功率电器;不使用劣质插排;不将电插排放在床铺上;

　　二、严禁私接电源、更改电表线路。电路设备发生故障时，不得私自拆修;

　　三、离开宿舍时关闭电脑及个人电插排电源，尤其注意接到停电通知时要切断电器电源，以防恢复供电时发生危险;台灯不要靠近枕头和被褥;

　　四、严禁使用煤炉、液化气、酒精炉等可能引发火灾的器具;

　　五、不得在宿舍内使用蜡烛等明火，不焚烧废纸杂物，不将火种倒入垃圾箱;

　　六、提倡不要吸烟，更不要躺在床上吸烟，

　　七、严禁存放酒精、汽油等易燃易爆危险物品;不在寝室和阳台存放塑料瓶和其他易燃物品;

　　八、爱护楼内消防设施，平时不得擅自动用消防装臵和灭火器材，严禁破坏消防指示灯、应急照明系统等;

　　九、认真了解宿舍楼结构，熟悉安全通道出口，知晓警报器、消防器材放臵地点和使用方法，掌握火场逃生要领。

　　十、注意防火安全，发现火苗应迅速扑灭，及时通知层长或楼长、值班员，火情严重时应及时拨打119报警;

　　十一、树立防范意识，掌握消防安全常识，服从管理，遇有紧急情况应及时寻求管理员帮助;

　　十二、要帮助身边同学共同遵守安全防火有关规定，及时制止违规者。

　　同学们，也许你会在宿舍里随意扔个烟头，也许你会偶尔忘记拔掉电源插头，也许你会抱着侥幸的心理，认为火灾离我们很远……但是发生在高校宿舍的许多火灾案例警示着我们，所有惨痛的教训正是由于这些随意与侥幸而发生……

第十八篇: 厨房消防安全知识

　　1尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾;

　　2炉具使用完毕，应立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热;炉灶、排气扇等用具上的油垢要定时清除;离家或睡觉前要检查厨房电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭;

　　3油炸食品时，油锅搁置要平稳，油不能过满，并控制好油温;

　　4起油锅时，人不能离开，油温达到适当高度，应即放入菜肴、食品;

　　5遇油锅起火时，特别注意不可向锅内浇水灭火，可直接用锅盖或湿抹布覆盖，甚至用切好的蔬菜倒入锅里也可以熄灭火;

　　6煨、炖、煮各种食品、汤类时，应有人看管，汤不宜过满，在沸腾时应调小炉火或打开锅盖，以防外溢熄灭火焰，造成燃气泄漏。

　　7厨房工作人员必须遵守安全操作规程和防火规定。

　　8各种煤气炉灶点火时，要用点火棒，不得使用火柴，打火机或纸张直接点火。

　　9在炼油、炸制食品时，必须有专人看管，锅内不要放油过多，油温不能过高，严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾。

　　10使用煤气时，随时检查煤气阀门或管道有无漏气现象，发现问题及时通知物业部门进行维修。安全、可靠的检查燃气漏气的方法：用软毛刷或毛笔蘸肥皂水涂抹，发现肥皂水连续起泡的地方即为漏气部位;严禁用直接划火柴的方法来检查漏气部位。

　　11经常检查各种电器和电源开关，防止水进入电器，以免造成漏电、短路、打火等。

　　12要及时清理烟罩、烟囱和灶面及其他灶具，避免因油垢堆积过多而引起火灾。

　　13使用罐装液化气时，气罐与灶具要保持1.5米以外，不准在气罐的周围堆放可燃杂物，严禁对气罐直接加热。

　　14定期清理吸油烟器中的油污，防止夏天温度过高，导致油烟机中自燃。

　　15下班时，对安全情况进行全面检查，做到人走炉灶熄火，并关闭电、气源。及时消除火灾隐患

　　16厨房应按要求配备相应的消防装置，工作人员要熟悉报警程序和各种消防设施，学会使用灭火器材，遇有火灾，设法扑救。

　　厨房防火知识有哪些?

　　1、炉具的周围：炉具的四周不能堆放杂物，如废纸或其它易燃物品。炉具应当经常清洗，确保不会积存油脂。

　　2、抽油烟机：使用抽油烟机时，

　　灶具不得干烧，避免大量的热吸入抽油烟机内，损坏部件，甚至引燃机内油污。应请专业人员清洗抽油烟机，以防油污、水珠进入电路，造成短路。不能用易燃液体清洗抽油烟机。

　　3、燃气：应由专业部门负责安装，保持燃气周围空气流通。严禁煤气或液化气同电饭煲、电磁炉、酒精炉、煤炉等混杂使用，如怀疑燃气泄漏：

　　立即关闭燃气阀门。

　　将附近的火源关闭。

　　打开所有门窗通风。

　　切勿开关任何电器(包括手机)。

　　如果气味强烈，应立即外出打电话报警，并通知邻居疏散。

第十九篇: 厨房消防安全知识

　　一、单项选择题：(每题1分，共25分)

　　1、我国消防宣传日是：(C)

　　A、9月11日B、10月9日C、11月9日D、10月11日

　　2、干粉灭火器的指针指向红色代表：(B)A、偏高B、偏低C、正常

　　3、据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于(B)

　　A、被火直接烧死B、烟气窒息而死C、跳搂或惊吓致死

　　4、在相对封闭的房间内发生火灾时(A)

　　A、不能随便开启门窗B、只能开门C、只能开窗

　　5、当发生火灾时，正确的安全疏散主要有3个方向，向下可以跑到地面，向上可以爬到屋顶，还可以(B)

　　A、躲到角落里B、向外逃到阳台C、钻到阁楼，厨房等处避难

　　6、由于行为人的过失引起的火灾，造成严重后果的'行为，构成(B)

　　A、纵火罪B、失火罪C、玩忽职守罪D、重大责任事故罪。

　　7、烟头中心温度可达(C)，它超过棉，麻，毛织物，纸张，家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。

　　A、100-200℃B、200-300℃C、700-800℃

　　8、配电箱内所用的保险丝越粗越好，这种说法(B)

　　A、正确B、错误

　　9、扔掉烟头2个小时后再着火就不用负责任，这种说法(B)

　　A：正确B：错误

　　10、《中华人民共和国消防法》规定：消防工作贯彻(C)的方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。

　　A、谁主管、谁负责B、以防为主，以消为辅

　　C、预防为主，防消结合

　　11、火灾初起阶段是扑救火灾(B)的阶段。

　　A、最不利B、最有利C、较不利

　　12、检查燃气用具是否漏气时，通常采用(B)来寻找漏气点。

　　A、划火柴B、涂抹肥皂水C、闻气味

　　13、采取适当的措施，使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭。这种方法称作(A)。

　　A、窒息灭火法B、隔离灭火法C、冷却法

　　14、公安消防队扑救火灾(C)。

　　A只收灭火器材药剂耗损费用B收取所有费用C不收取任何费用

　　15、使用灭火器扑救火灾时要对准火焰(C)喷射。

　　A、上部B、中部C、根部

　　16、阻拦报火警或者谎报火警的给予(C)处罚。

　　A、劳动教养B、撤掉其电话C、警告、罚款或者十日以下拘留

　　17、《中华人民共和国消防法》规定：任何单位、(C)都有参加有组织的灭火工作的义务。

　　A、义务消防队员B、个人C、成年公民

　　18、我国目前通用的火警电话是(B)。

　　A、911B、119c、110

　　19、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员应(C)。

　　A、迅速撤离B、抢救贵重物品C、组织引导在场群众疏散

　　20、当打开房门闻到燃气气味时，首先应迅速(B)，以防止引起火灾。

　　A、打开燃气灶具查找漏气部位B、打开门窗通风C、拨打119向消防队报警

　　21、油锅起火时使用以下方法中(A)方法扑灭是不正确的?

　　A、用水扑灭B、锅盖盖住油锅口C、灭火毯覆盖

　　22、带电电器设备发生火灾时不能用(B)扑救。

　　A、卤代烷B、水C、干粉

　　23、公共娱乐场所安全出口的疏散门应(B)。

　　A、双向开启B、向外开启C、向内开启

　　24、储存可燃物资仓库的管理，必须执行国家有关(A)的规定。

　　A、消防安全B、物资安全C、劳动安全

　　25、公安消防人员在灭火过程中，应当(A)。

　　A、优先救人B、优先抢救财物C、优先灭火

　　二、多项选择题(每题2分，共20分。至少有一个正确答案，错选不得分，少选，所得选项得1分)

　　1、关于干粉灭火器的使用，下列正确的是(BC)

　　A、在室外使用，应该占据下风方向B、使用前拔下保险销

　　C、灭救液体火灾的时候，应该从火焰侧面，对准火焰根部喷射

　　D一般用于化学试剂、精密仪器的灭火

　　2、用干粉灭火器扑救固体物质火灾时，应该(ABCD)

　　A、灭火器嘴对准燃烧最猛处B、左右扫射

　　C、使均匀的喷洒在燃烧物的表面D、扫射至把火全部扑灭

　　3、下列属于引起A类火灾的物质有(BC)

　　A、甲醇B、原始记录纸C、毛绒玩具D、钠

　　4、本酒店所在大厦的消防器材有(AB)

　　A、干粉灭火器B、消防栓C、二氧化碳灭火器D、消防车

　　5、防火的基本原理有：(ABCD)

　　A、控制可燃物B、隔绝空气C、消除引火源D、阻止火势蔓延

　　6、《中华人民共和国消防法》规定：任何单位、个人都有(ABCD)的义务。

　　A、维护消防安全B、保护消防设施C、预防火灾D、报告火警

　　7、室内火灾的发展过程可分为(BCD)

　　A、阴燃阶段B、初起阶段C、发展阶段D、下降阶段

　　8、热传播的途径有(ACD)。

　　A、热传导B、热感应C、热对流D、热辐射

　　9、造成电气火灾的原因有可能是(ABCD)。

　　A、短路B、过负荷C、电热器具使用不当D、漏电

　　10、如果睡觉时被火灾烟气呛醒，在条件允许的情况下，正确的做法是(BC)。

　　A、迅速将门窗打开B、在逃出门之前将着火房间的门窗关好C、将毛巾淋湿后捂住口鼻，迅速弯腰低姿跑到安全区域D、躲在床底下，等待消防队前来救援

　　三、判断题(每题1分，共10分)

　　1、我国火灾的种类一般分为两类A类和B类火灾，即液体和固体火灾。(X)

　　2、B类火灾是仅指可熔化固体物质的火灾。(X)

　　3、使用干粉灭火器的时候，在距离着火点3m左右处灭火。(X)

　　4、灭火的时候，人员应该在下风处。(X)

　　5、一旦房间着火，应该打开门窗，保持空气流通。(X)

　　6、11层着火了，赶紧坐电梯逃离到1层。(X)

　　7、在着火的现场，过浓烟区的时候要站立行走，不需要匍匐前进或者弯腰前进。(X)

　　8、一旦发生火灾，要注意保持镇静，不可以慌乱，积极自救。(√)

　　9、使用干粉灭火器前，先把灭火器上下颠倒几次，使筒内干粉松动。(√)

　　10、如果整个楼房着火了，应该注意人身安全，及时逃离火灾现场，请专业人员救火。(√)