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餐饮服务员培训资料(餐厅服务员培训总结)
简介今天就为大家整理了餐饮服务业培训服务员的资料，希望对大家有帮助。六大操作技能六大操作技能是指托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜六项。1托盘托盘的方式，按其重量差别。分为轻托和重托。轻托又叫胸前托，左手臂弯成90℃角，掌心向上，五指分开;手掌自然形成凹形，掌心不与盘底接触，平托于胸前。重托(又">
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