小学生中餐营养餐食谱

　　小学生中餐营养餐食谱（一）：

　　星期一：

　　早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳(14块)水果：枇杷(或长生果)3-4个

　　中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤

　　晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝

　　星期二：

　　早餐：馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜水果：夏橙或白萝卜1个

　　中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤

　　晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜

　　星期三：

　　早餐：鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)水果：鸭梨(或西瓜)一个

　　中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

　　晚餐：三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝

　　星期四：

　　早餐：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个水果：猕猴桃(或桃子)1-2个

　　中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤

　　晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑

　　星期五：

　　早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆水果：香蕉(或黄瓜)1支

　　中餐：二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤

　　晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝

　　星期六：

　　早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干水果：草莓(或李子)5-6个[本内容由 南识网 https://www.nanss.com/ 整理]

　　中餐：二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤

　　晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝

　　星期天：

　　早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼水果：苹果(或萝卜)1个

　　中餐：金银饭(玉米糁、标米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤 晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

　　小学生中餐营养餐食谱（二）：

　　午餐是学生一天中的主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应当吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，应当有粮食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%。

　　周一小学生午餐食谱：米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

　　周二小学生午餐食谱：大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。

　　周三小学生午餐食谱：米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤。

　　周四小学生午餐食谱：大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。

　　周五小学生午餐食谱：大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。

　　周六小学生午餐食谱：米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子。

　　周日小学生午餐食谱：米饭 八宝辣酱 咖喱土豆鸡块 青菜虾米 山药小排汤

　　小学生中餐营养餐食谱（三）：

　　(一)茭白肉丝--素什锦

　　主菜：鲜肉.茭白.圆椒。

　　副菜：黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳

　　(二)海带肉丝--素什锦

　　主菜：鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。

　　副菜：西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮

　　(三)韭芽猪肝丝--素什锦

　　主菜：韭芽.猪肝.瘦肉。

　　副菜：茭白.油面筋.芦笋.黑木耳。

　　(四)莴笋肉丁--木耳菜

　　主菜：肥瘦肉.莴笋.胡萝卜。

　　副菜：木耳菜.花生.虾皮。

　　(五)肉末豆腐--香菇小白菜

　　主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻。

　　副菜：小白菜.香菇

　　(六)土豆肉排--香菇菜心

　　主菜：肉排.土豆.西芹 。

　　副菜：油菜.豆腐干丝.香菇。

　　(七)鸡蛋肉块--生菜

　　主菜：小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝。

　　副菜：生菜.虾皮.枸杞子。

　　小学生中餐营养餐食谱（四）：

　　星期一

　　胚芽饭 瓜仔肉燥 香芹甜不辣 白菜黺丝 紫菜蛋花汤 鲜乳

　　星期二

　　薏仁饭 梅子鸡 蕃茄炒蛋 蒜香芥蓝 绿豆薏仁汤 珍珠芭乐

　　星期三

　　火腿蛋炒饭 综合卤味 黄花菇汤 香蕉

　　星期四

　　割包卤肉片 炒酸菜 花生糖粉 面线羹 橘子

　　星期五

　　面食 吐魠鱼羹面 马拉糕 豆浆

　　星期六

　　胚芽饭 马铃薯烧肉 拌五香豆乾 紫黄青江菜 黄瓜排骨汤 鲜乳

　　星期日

　　米饭 盐酥鸡丁 蒸蛋 蒜香苋菜 珍珠奶茶 柳丁

　　小学生中餐营养餐食谱（五）：

　　(一)肉末豆干

　　用料：猪瘦肉、豆腐干、蒜苗、姜块、蒜头、料酒、芡粉、油、剁椒及盐各适量。

　　做法：

　　1、肉末放适量盐，芡粉，料酒搅匀。

　　2、豆腐干干切丝，姜切丝，蒜切片，蒜苗切段。

　　3、放入适量油，油热后放肉末，炒熟捞出。

　　4、放入适量油，油热后放姜，蒜和剁椒炒香。

　　5、放豆丝，翻炒后放适量的`盐，然后放炒好的肉末。

　　6、放蒜苗，蒜苗断生起锅装盘。

　　(二)蘑菇炖豆腐

　　用料：嫩豆腐2块，鲜蘑菇50克，笋片25克，酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。

　　做法：

　　1、豆腐洗净，切成小块，放入冷水锅内。加少许料酒，用大火煮至豆腐周围有小洞时，把煮豆腐的水去掉。

　　2、豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤，用小火烧20分钟，撒入味精，淋入香油即可。

　　(三)清蒸红薯

　　用料：红薯200克。

　　做法：红薯洗净去皮，切长大条备用。将红薯条放入碗中，碗放锅中蒸熟，取出后晾凉即可食用。